茶の湯菓子 : 四季を味わう・実践入門
著者
書誌事項
茶の湯菓子 : 四季を味わう・実践入門
淡交社, 1999.7
- タイトル別名
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茶の湯菓子
- タイトル読み
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チャノユガシ : シキ オ アジワウ ジッセン ニュウモン
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内容説明・目次
目次
- 茶の湯菓子（四景）
- お茶の味、菓子の味、うつわの妙
- 茶の湯菓子十二ヵ月
- 和菓子の作り方—一月〜十二月
- 対談 「いい味の茶菓子」（榊莫山；鈴木宗康）
- 『源氏物語』—四季の菓子帖
- 菓子器とお菓子のいただき方
- 食べにくい菓子・ひとことアドバイス
- 黒文字—菓子楊枝／箸
- 利休さんの頃からの菓子
- 裏千家今日庵好み菓子一覧
- 茶の湯菓子が見えてくる—和菓子の本一覧
- 和菓子・気になる用語集
「BOOKデータベース」 より