茶の湯菓子 : 四季を味わう・実践入門

著者

• 鈴木, 宗康 スズキ, ソウコウ

書誌事項

茶の湯菓子 : 四季を味わう・実践入門

鈴木宗康ほか文

淡交社, 1999.7

タイトル別名

茶の湯菓子

タイトル読み

チャノユガシ : シキ オ アジワウ ジッセン ニュウモン

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• 茶の湯菓子 : 四季を味わう・実践入門

  1999

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

目次

• 茶の湯菓子（四景）
• お茶の味、菓子の味、うつわの妙
• 茶の湯菓子十二ヵ月
• 和菓子の作り方—一月〜十二月
• 対談　「いい味の茶菓子」（榊莫山；鈴木宗康）
• 『源氏物語』—四季の菓子帖
• 菓子器とお菓子のいただき方
• 食べにくい菓子・ひとことアドバイス
• 黒文字—菓子楊枝／箸
• 利休さんの頃からの菓子
• 裏千家今日庵好み菓子一覧
• 茶の湯菓子が見えてくる—和菓子の本一覧
• 和菓子・気になる用語集

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA42587180
• ISBN:
  • 4473016722
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 127p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 791.7
  • NDC9 : 791.7
• 件名:
  • BSH : 茶道
  • BSH : 菓子