中国茶・アジアの誘惑 : 台湾銘茶紀行
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中国茶・アジアの誘惑 : 台湾銘茶紀行
ネスコ , 文芸春秋(発売), 1999.6
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チュウゴクチャ アジア ノ ユウワク : タイワン メイチャ キコウ
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Description and Table of Contents
Description
帰りの山道で、阿里山高山茶を飲ませる露店に立ち寄り、飲んでみた。煮えたぎったやかんを脇に置いて無造作に茶碗へ注いでくれる高山茶は一杯１０元だ。茶碗にふうふう息を吹きかけるたびにしめった花のエッセンスが、鼻の奥へ入り込み、官能の扉を開く。二杯目を飲むころには、周囲の人混みがまるで気にならなくなっていた。心が落ち着いて、山の本来あるべき静けさに浸れるようになった。得体の知れぬエネルギーが身体の中を駆けめぐる。高山茶は霊峰で飲んでこそ美味しい。
Table of Contents
- 第１章 中国茶スタイルブック
- 第２章 茶器・淹れ方・飲み心地
- 第３章 身体にやさしいお茶の精
- 第４章 ティーラバーの台湾
- エピローグ 中国茶で五感のトレーニングを
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