食あれば楽あり
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書誌事項
食あれば楽あり
日本経済新聞社, 1999.6
- タイトル読み
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ショク アレバ ラク アリ
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内容説明・目次
内容説明
東奔西走の「味覚人飛行物体」小泉センセイ、今日もどこかで感涙の「三杯飯」！美味い！旨い！うまい。
目次
- １ 知る人ぞ知る夏のアンコウ—幻の逸品
- ２ 「イカワタ料理」は魔性の味？—独断と偏見のレシピ
- ３ 環境に優しい粗の魚醤—底なしの食の知恵
- ４ 珍味マンボウに舌も躍る—奇喜怪快の食の世界
- ５ ミステリアスな昔の酒—伝統の隠し味に酔う
「BOOKデータベース」 より