食あれば楽あり

Author(s)

• 小泉, 武夫 コイズミ, タケオ

Bibliographic Information

食あれば楽あり

小泉武夫著

日本経済新聞社, 1999.6

Title Transcription

ショク アレバ ラク アリ

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• 食あれば楽あり

  1999

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Description

東奔西走の「味覚人飛行物体」小泉センセイ、今日もどこかで感涙の「三杯飯」！美味い！旨い！うまい。

Table of Contents

• １　知る人ぞ知る夏のアンコウ—幻の逸品
• ２　「イカワタ料理」は魔性の味？—独断と偏見のレシピ
• ３　環境に優しい粗の魚醤—底なしの食の知恵
• ４　珍味マンボウに舌も躍る—奇喜怪快の食の世界
• ５　ミステリアスな昔の酒—伝統の隠し味に酔う

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Details

• NCID: BA42616777
• ISBN:
  • 4532163021
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vi, 232p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.04
  • NDC9 : 596.04
• Subject Headings:
  • BSH : 料理