図解文集世界手づくり酒宝典
著者
書誌事項
図解文集世界手づくり酒宝典
農山漁村文化協会, 1998.12
- タイトル別名
-
世界手づくり酒宝典 : 図解文集
- タイトル読み
-
ズカイ ブンシュウ セカイ テズクリシュ ホウテン
大学図書館所蔵 全20件
  青森
  岩手
  宮城
  秋田
  山形
  福島
  茨城
  栃木
  群馬
  埼玉
  千葉
  東京
  神奈川
  新潟
  富山
  石川
  福井
  山梨
  長野
  岐阜
  静岡
  愛知
  三重
  滋賀
  京都
  大阪
  兵庫
  奈良
  和歌山
  鳥取
  島根
  岡山
  広島
  山口
  徳島
  香川
  愛媛
  高知
  福岡
  佐賀
  長崎
  熊本
  大分
  宮崎
  鹿児島
  沖縄
  韓国
  中国
  タイ
  イギリス
  ドイツ
  スイス
  フランス
  ベルギー
  オランダ
  スウェーデン
  ノルウェー
  アメリカ
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
目次
- 一風変った酒づくりを楽しむ 日本・外国編(秋から冬、春ワイワイとワイン、柿酒、ドブロクの酒づくり自慢集まる;爺さま焼酎、父さん濁り酒、母さんパンづくり、子らは「どべん」と、満足まんぞく;日々五合は欠かさぬ亭主と粕料理に腕ふるう女房ドノ ほか)
- 貝原浩の手づくり酒を訪ねて三千里(寒い国のサマゴンの価値は限りなく大きい—某月某日ベラルーシ・チェルノブイリ近くの村で;お湯を足し、何度も味わう酒もあるのだ—某月某日ネパール・カトマンズで;仏教信仰と共存しているサートゥづくり—某月某日タイ・イサーンの村で ほか)
「BOOKデータベース」 より