Das Buch des Conditors : Anleitung zur praktischen Erzeugung der verschiedensten Artikel aus dem Conditorei-Fache : Handbuch für Zuckerbärker, Hotels, große Küchen und für das Haus

著者

    • Urban, Franz

書誌事項

Das Buch des Conditors : Anleitung zur praktischen Erzeugung der verschiedensten Artikel aus dem Conditorei-Fache : Handbuch für Zuckerbärker, Hotels, große Küchen und für das Haus

von Franz Urban

(A. Hartleben's Chemisch-technische Bibliothek, 176)

A. Hartleben, 1890

タイトル別名

Das Buch des Conditors : oder Anleitung zur praktischen Erzeugung der verschiedensten Artikel aus dem Conditorei-Fache

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA42660790
  • 出版国コード
    au
  • タイトル言語コード
    ger
  • 本文言語コード
    ger
  • 出版地
    Wien
  • ページ数/冊数
    viii, 444 p., 37 leaves of plates
  • 大きさ
    19 cm
  • 親書誌ID
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