京都から伝えたい家庭の食ごよみ
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書誌事項
京都から伝えたい家庭の食ごよみ
かもがわ出版, 1998.11
- タイトル読み
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キョウト カラ ツタエタイ カテイ ノ ショク ゴヨミ
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内容説明・目次
内容説明
本書は、編者の実際の暮らしの中に根づいている行事食を中心に、旬の素材を使って一食の献立例としてまとめました。
目次
- 三月（おめでたい日に；おひな祭りによせて）
- 四月（春の恵みをいただく；筍づくし）
- 五月（春祭りのおもてなしに；子どもの成長を祝う）
- 六月（初夏のたより；夏にそなえて）
- 七月（鱧づくし；夏の盛りに）
- 八月（お精霊さんを迎えて）
- 九月（お月見を楽しむ；秋を待つ）
- 十月（実りの秋に；秋祭りのおもてなし）
- 十一月（行楽のおともに；深まりゆく秋を惜しむ）
- 十二月（忙しい時にすぐできる；忙しい時のつくりおきに）
- 一月（お正月料理；蒸しもの三種；おかゆ二種）
- 二月（底冷えのする日に；待ち遠しい春）
「BOOKデータベース」 より
