調理と栄養知識のための最新食品成分表

著者

• 速水, 泱 ハヤミ, ヒロシ

書誌事項

調理と栄養知識のための最新食品成分表

速水泱[ほか]編

正進社, 1967.4

四訂版

タイトル別名

最新食品成分表 : 調理と栄養知識のための

タイトル読み

チョウリ ト エイヨウ チシキ ノタメノ サイシン ショクヒン セイブンヒョウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA42825755
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 96p
• 大きさ: 26cm