一品料理500選 : 治療食への展開 : カラー版

著者

• 宗像, 伸子 ムナカタ, ノブコ

書誌事項

一品料理500選 : 治療食への展開 : カラー版

宗像伸子編著

医歯薬出版, 1999.6

タイトル別名

Ippin-ryōri 500 sen : chiryō-shoku-eno-tenkai

-Color- how to cook 500 treatment food : for calory, protein, fat, or sodium restricted patients

タイトル読み

イッピン リョウリ 500セン : チリョウショク エノ テンカイ : カラーバン

注記

その他のタイトルは標題紙裏による

参考文献: 巻末

内容説明・目次

目次

• おいしい治療食へのチャレンジ
• 材料別一品料理（肉類；魚・魚介類；豆・豆製品類；卵；野菜類　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA42910821
• ISBN:
  • 4263703723
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 343p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.58
  • NDC9 : 498.583
• 件名:
  • BSH : 食餌療法