油脂製品の酸化劣化度の定量的評価システムの開発と応用

Author(s)

Bibliographic Information

油脂製品の酸化劣化度の定量的評価システムの開発と応用

研究代表者 二木鋭雄

二木鋭雄, 1999.3

Other Title

平成8年度-平成10年度科学研究費補助金(基盤研究A 2)研究成果報告書

文部省科学研究費補助金(基盤研究A 2)研究成果報告書

Title Transcription

ユシ セイヒン ノ サンカ レッカド ノ テイリョウテキ ヒョウカ システム ノ カイハツ ト オウヨウ

Available at  / 2 libraries

Search this Book/Journal

Note

研究分担者: 高橋希之[ほか]

Details

  • NCID
    BA42922048
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    engjpn
  • Place of Publication
    [東京]
  • Pages/Volumes
    1冊
  • Size
    30cm
Page Top