油脂製品の酸化劣化度の定量的評価システムの開発と応用

Author(s)

• 二木, 鋭雄 ニキ, エツオ
• 高橋, 希之 タカハシ, マレユキ

Bibliographic Information

油脂製品の酸化劣化度の定量的評価システムの開発と応用

研究代表者 二木鋭雄

二木鋭雄, 1999.3

Other Title

平成8年度-平成10年度科学研究費補助金(基盤研究A 2)研究成果報告書

文部省科学研究費補助金(基盤研究A 2)研究成果報告書

Title Transcription

ユシ セイヒン ノ サンカ レッカド ノ テイリョウテキ ヒョウカ システム ノ カイハツ ト オウヨウ

Note

研究分担者: 高橋希之[ほか]

• NCID: BA42922048
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: engjpn
• Place of Publication: [東京]
• Pages/Volumes: 1冊
• Size: 30cm