オイルは若さと健康のクスリ : 油はこわくない!
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書誌事項
オイルは若さと健康のクスリ : 油はこわくない!
（センシビリティbooks, 40）
同文書院, 1999.9
- タイトル読み
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オイル ワ ワカサ ト ケンコウ ノ クスリ : アブラ ワ コワクナイ
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内容説明・目次
内容説明
コレステロールと油脂をこわがらず、積極的な上手な食べ方をマスターするための一冊の本。バランスのよい取り方で動脈硬化、高血圧、心臓病を防ぐ！
目次
- １ オイルのプロフィール（オイルの歴史；オイルの栄養 ほか）
- ２ 動物脂と魚油（動物脂；ラード ほか）
- ３ 植物油のいろいろ（植物オイルの特徴；オリーブオイル ほか）
- ４ オイルが美味しいかんたんレシピ（オイルを上手に使うポイント；フレーバーオイル ほか）
「BOOKデータベース」 より