魚介類の非破壊的鮮度測定法の開発に関する研究

著者

• 坂口, 守彦 サカグチ, モリヒコ

書誌事項

魚介類の非破壊的鮮度測定法の開発に関する研究

坂口守彦古澤巖研究代表

[坂口守彦], 1998.3

タイトル別名

平成7年度〜平成9年度科学研究費補助金(基盤研究(A)(1))研究成果報告書(課題番号07556104)

タイトル読み

ギョカイルイ ノ ヒハカイテキ センド ソクテイ ノ カイハツ ニ カンスル ケンキュウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA42957596
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [京都]
• ページ数/冊数: 135p
• 大きさ: 30cm