Food and drink in medieval Poland : rediscovering a cuisine of the past

著者

• Dembińska, Maria
• Weaver, William Woys
• Thomas, Magdalena

書誌事項

Food and drink in medieval Poland : rediscovering a cuisine of the past

Maria Dembińska ; translated by Magdalena Thomas ; revised and adapted by William Woys Weaver

University of Pennsylvania Press, c1999

タイトル別名

Konsumpcja żivnościowa w Polsce sredniowiecznej

注記

Bibliography: p. 209-218

Includes index

Translation of: Konsumpcja żivnościowa w Polsce sredniowiecznej

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA43243030
• ISBN:
  • 0812232240
• LCCN: 99012275
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 原本言語コード: pol
• 出版地: Philadelphia
• ページ数/冊数: xxiii, 227 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : TX723.5.P6
  • DC21 : 641.59438
• 件名:
  • LCSH : Cookery, Polish -- History -- To 1500
  • LCSH : Food habits -- Poland -- History -- To 1500
  • LCSH : Cookery, Medieval