Art, culture, and cuisine : ancient and medieval gastronomy

著者

• Bober, Phyllis Pray

書誌事項

Art, culture, and cuisine : ancient and medieval gastronomy

Phyllis Pray Bober

The University of Chicago Press, 1999

• : cloth
• : paper

注記

Includes bibliographical references (p. 389-432) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA43383583
• ISBN:
  • 0226062538
  • 0226062546
• LCCN: 98036867
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Chicago, Ill
• ページ数/冊数: xix, 442 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX637
  • DC21 : 641/.01/3
• 件名:
  • LCSH : Gastronomy
  • LCSH : Food -- History
  • LCSH : Cookery