Wine analysis and production

著者

• Zoecklein, Bruce W.

書誌事項

Wine analysis and production

Bruce W. Zoecklein ... [et al.]

（The Chapman & Hall enology library）

Chapman & Hall, c1995

注記

Includes bibliographical references (p. 541-608) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA43588553
• ISBN:
  • 0412989212
• LCCN: 94017776
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xviii, 621 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TP548.5.A5
  • DC20 : 663/.2
• 件名:
  • LCSH : Wine and wine making -- Analysis
• 親書誌ID:
  • BA28342955