食品膜技術 : 膜技術利用の手引き

Author(s)

• 大矢, 晴彦 オオヤ, ハルヒコ
• 渡辺, 敦夫 ワタナベ, アツオ

Bibliographic Information

食品膜技術 : 膜技術利用の手引き

大矢晴彦, 渡辺敦夫監修

光琳, 1999.9

Other Title

食品膜技術 : 膜技術利用の手引き

Title Transcription

ショクヒン マク ギジュツ : マク ギジュツ リヨウ ノ テビキ

Note

引用文献: 各章末

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１編　膜技術利用の基礎（膜技術の基礎的理論；高分子膜の特性；無機膜の特性　ほか）
• 第２編　膜技術利用の手引き—膜プロセス開発の実際（膜プロセス開発のすすめ方；膜プロセスの維持・管理）
• 第３編　膜技術利用の実際（乳工業における総合的膜利用プロセス；逆浸透・ナノろ過・限外ろ過の利用；精密ろ過の利用　ほか）

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Details

• NCID: BA43604853
• ISBN:
  • 477129903X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 588p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 588
  • NDC9 : 588
• Subject Headings:
  • BSH : 食品工学
  • BSH : 膜(工学)