和菓子大系 : 菓業講習録・ 和菓子全科

Author(s)

    • 金子,倉吉 カネコ,クラキチ

Bibliographic Information

和菓子大系 : 菓業講習録・ 和菓子全科

金子倉吉著

製菓實驗社, 1963

第10版

Title Transcription

ワガシ タイケイ : カギョウ コウシュウロク・ワガシ ゼンカ

Available at  / 3 libraries

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Details

  • NCID
    BA43649895
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    585p
  • Size
    22cm
  • Classification
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