Vegetables

著者

• Peterson, James

書誌事項

Vegetables

James Peterson

William Morrow, c1998

1st ed

• : hc

注記

Includes index

内容説明・目次

内容説明

The follow up to his award-winning Fish and Shellfish, James Peterson''s newest book, Vegetables, aims to be the most authoritative book on this topic available. '

「Nielsen BookData」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA43684499
• ISBN:
  • 0688146589
• LCCN: 97042104
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xvii, 429 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : TX801
  • DC21 : 641.6/5
• 件名:
  • LCSH : Cookery (Vegetables)