パン菓子副材料製造工業

著者

• 藤中, 義治 フジナカ, ヨシハル
• 沢野, 敏昭 サワノ, トシアキ

書誌事項

パン菓子副材料製造工業

藤中義治, 沢野敏昭著

ラバリーコア社, 1972.4

タイトル読み

パン カシ フクザイリョウ セイゾウ コウギョウ

注記

参考図書ならびに引用文献: p244-245

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA43684739
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 広島
• ページ数/冊数: 245p
• 大きさ: 27cm