給食管理

著者

• 小山, とみゑ オヤマ, トミエ

書誌事項

給食管理

小山とみゑ [ほか] 共著

光生館, 1985.4

3訂

タイトル読み

キュウショク カンリ

注記

記述は第3刷による

• NII書誌ID(NCID): BA43690968
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: ix, 250p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.84
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • NDLSH : 集団給食