近代的燒菓子の研究 : 附洋生菓子初歩キャンデー初歩

Author(s)

    • 小川, 昌作 オガワ, ショウサク

Bibliographic Information

近代的燒菓子の研究 : 附洋生菓子初歩キャンデー初歩

小川昌作著

製菓実験社, 1934.11

増補再版

Other Title

近代的焼菓子の研究

(増補)近代的燒菓子の研究

Title Transcription

キンダイテキ ヤキガシ ノ ケンキュウ : フ ヨウナマガシ ショホ キャンデー ショホ

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Details

  • NCID
    BA43714046
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    10, 121p
  • Size
    19cm
  • Classification
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