概説食品衛生学

Author(s)

• 川村, 一男 カワムラ, カズオ

Bibliographic Information

概説食品衛生学

川村一男編著

建帛社, 1997.4

新版第5刷

Title Transcription

ガイセツ ショクヒン エイセイガク

Note

執筆: 野田実治ほか

• NCID: BA43903912
• ISBN:
  • 4767901286
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: x, 330p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDLC : SC186
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品衛生
  • MESH : Food Poisoning
  • MESH : Communicable Diseases
  • MESH : Food Additives
  • MESH : Food Parasitology
  • MESH : Food Preservation
  • MESH : Food Contamination