60歳からの実践!食事学 : 知ってトクする健康メニュー
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60歳からの実践!食事学 : 知ってトクする健康メニュー
日本加除出版, 1999.1
- タイトル読み
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60サイ カラ ノ ジッセン ショクジガク : シッテ トクスル ケンコウ メニュー
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注記
参考文献: p205
内容説明・目次
内容説明
６０歳今こそ、厨房に立つ。健康をめざすには、流行にとびつくのではなく正しい知識を持ったうえで、メニューや食材を選択し、調理法を適切に実行する必要がある。
目次
- 序章 高齢者の食生活とからだ
- 第１章 高齢者の食事・栄養と健康づくり
- 第２章 抗酸化健康法と機能補助食品
- 第３章 ６０歳からの健やか料理・楽しいレシピ３０例
- 第４章 生活習慣病予防の疾患別食事メニュー
- 第５章 高齢者の食生活に役立つミニ知識
「BOOKデータベース」 より
