Olive oil : chemistry and technology

著者

• Boskou, Dimitrios

書誌事項

Olive oil : chemistry and technology

editor, Dimitrios Boskou

AOCS Press, c1996

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA44081976
• ISBN:
  • 093531573X
• LCCN: 96014787
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Champaign, Ill.
• ページ数/冊数: vii, 161 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TP683
  • DC20 : 664/.362
• 件名:
  • LCSH : Olive oil