薬剤師がすすめる上手なビタミン・ミネラルの使い方
著者
書誌事項
薬剤師がすすめる上手なビタミン・ミネラルの使い方
丸善, 1998.10
第3刷
- タイトル別名
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上手なビタミン・ミネラルの使い方 : 薬剤師がすすめる
- タイトル読み
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ヤクザイシ ガ ススメル ジョウズナ ビタミン・ミネラル ノ ツカイカタ
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注記
参考文献: p206-207
内容説明・目次
内容説明
ビタミン・ミネラルの必要量は、人により、かなりの幅があります。また現代の食生活では、どうしてもビタミン・ミネラルの摂取が不足しがちです。そのため、イライラしたり、だるかったりと知らないあいだに、ビタミン・ミネラルの欠乏状態になっています。ビタミン・ミネラルの効果を知ることは、栄養素と、さまざまな症状や病気との関係を知ることです。本書によって上手なビタミン・ミネラルの補給を学び、健康生活に役立せたいものです。
目次
- 栄養と病気
- アメリカ西洋食１００年の変化
- 健康のための食品は
- ビタミン
- ミネラル
- ある朝食の栄養分析
- ある玄米食の栄養分析
- 玄米、半つき米、胚芽米、白米の栄養素比較
- 小麦玄穀、精白小麦粉の栄養素比較
- ビタミン摂取量と健康レベル〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より