ホテル・レストランの基礎教育要綱

Author(s)

• 守, 秋蔵 モリ, アキゾウ
• City College of San Francisco. Hotel Department

Bibliographic Information

ホテル・レストランの基礎教育要綱

サンフランシスコ・シティカレッヂホテル科編 ; 守秋蔵訳

東洋大学観光科 , 警友社(発売), 1967.8

Other Title

Hotel & restaurant training manual

Title Transcription

ホテル レストラン ノ キソ キョウイク ヨウコウ

Details

• NCID: BA44122348
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: [東京],東京
• Pages/Volumes: 11, 283p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC6 : 596.4
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理
  • NDLSH : ホテル
  • NDLSH : 料理店