ホテル・レストランの基礎教育要綱

著者

• 守, 秋蔵 モリ, アキゾウ
• City College of San Francisco. Hotel Department

書誌事項

ホテル・レストランの基礎教育要綱

サンフランシスコ・シティカレッヂホテル科編 ; 守秋蔵訳

東洋大学観光科 , 警友社(発売), 1967.8

タイトル別名

Hotel & restaurant training manual

タイトル読み

ホテル レストラン ノ キソ キョウイク ヨウコウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA44122348
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京],東京
• ページ数/冊数: 11, 283p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC6 : 596.4
• 件名:
  • NDLSH : 料理
  • NDLSH : ホテル
  • NDLSH : 料理店