Changing food habits : case studies from Africa, South America and Europe

著者

• Lentz, Carola

書誌事項

Changing food habits : case studies from Africa, South America and Europe

edited by Carola Lentz

（Food in history and culture）

Harwood Academic, c1999

注記

Includes bibliography: p. 283

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA44128297
• ISBN:
  • 9057025647
• 出版国コード: ne
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Amsterdam
• ページ数/冊数: vi, 288 p
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC21 : 641.3
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- Africa -- Case studies
  • LCSH : Food habits -- Europe -- Case studies
  • LCSH : Food habits -- South America -- Case studies
  • LCSH : Diet -- Social aspects -- Africa -- Case studies
  • LCSH : Diet -- Social aspects -- Europe -- Case studies
  • LCSH : Diet -- Social aspects -- South America -- Case studies
• 親書誌ID:
  • BA44128162