発酵食品礼讃

Author(s)

• 小泉, 武夫 コイズミ, タケオ

Bibliographic Information

発酵食品礼讃

小泉武夫著

（文春新書, 076）

文藝春秋, 1999.11

Title Transcription

ハッコウ ショクヒン ライサン

Details

• NCID: BA44136091
• ISBN:
  • 9784166600762
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 222p
• Size: 18cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.51
  • NDC9 : 588.51
• Subject Headings:
  • BSH : 発酵
  • BSH : 食品
• Parent Bibliography ID:
  • BA38022779