料理人が教える基本の料理 : 休日の腕自慢、プロ直伝の味100品

著者

• 成美堂出版 セイビドウ シュッパン

書誌事項

料理人が教える基本の料理 : 休日の腕自慢、プロ直伝の味100品

成美堂出版編集部編集

（Seibido mook）

成美堂出版, 1999.10

タイトル読み

リョウリニン ガ オシエル キホン ノ リョウリ : キュウジツ ノ ウデジマン プロ ジキデン ノ アジ 100ピン

• NII書誌ID(NCID): BA44152338
• ISBN:
  • 4415094600
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 143p
• 大きさ: 29cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • BSH : 料理
• 親書誌ID:
  • BN1475685X