パリジャンのレシピ

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パリジャンのレシピ

アレクサンドル・カマス著 ; 上野万梨子監修・訳

文化出版局, 1999.10

Other Title

Recettes parisiennes

Title Transcription

パリジャン ノ レシピ

Available at  / 9 libraries

Description and Table of Contents

Description

パリで愛される１７６のレシピ。

Table of Contents

  • クラクザン
  • ブラッディ・マリー
  • ラ・ギヨティーヌ
  • フレンチ７５
  • トゥルト
  • 家庭風バゲット
  • レ・アル市場のオニオングラタンスープ
  • シャルティエのブイヨンスープ
  • パリ風ポタージュ
  • ビリー・ビー風ムール貝のスープ〔ほか〕

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BA44152586
  • ISBN
    • 457920686X
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    276p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
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