腸内フローラと細菌性食中毒
著者
書誌事項
腸内フローラと細菌性食中毒
（腸内フローラシンポジウム, 7）
学会出版センター, 1999.10
- タイトル別名
-
Intestinal flora and bacterial food poisoning
- タイトル読み
-
チョウナイ フローラ ト サイキンセイ ショクチュウドク
大学図書館所蔵 件 / 全90件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
１９９８年度のシンポジウムでは、前ＷＨＯのＤｉｒｅｃｔｏｒ、Ｋ¨ａｆｅｒｓｔｅｉｎ博士の特別講演に続いて、それぞれがシンポシストにセレウス菌、サルモネラ菌、腸炎ビブリオ、カンピロバクター、病原性大腸菌などによる食中毒について、疫学・感染要因・発症機序・感染要因・感染予防など、いろいろな角度からの講演を行った。本書はそのときの内容をまとめたものである。
目次
- １ 食中毒—公衆衛生における世界的な課題
- ２ 細菌性食中毒の予防と治療（概論）、およびセリウス菌食中毒研究の最近の進歩
- ３ サルモネラエンテリティディス感染症とその予防
- ４ 腸管出血性大腸菌Ｏ‐１５７感染症を中心とした疫学と感染予防
- ５ 腸炎ビブリオ食中毒の発症機序
- ６ カンピロバクター食中毒の疫学とその制御
- ７ 腸管出血性大腸菌Ｏ‐１５７：Ｈ７の幼若ウサギ経口感染モデルにおけるＳＴＥＣと乳酸菌の相互作用
「BOOKデータベース」 より