腸内フローラと細菌性食中毒

著者

• 光岡, 知足 ミツオカ, トモタリ

書誌事項

腸内フローラと細菌性食中毒

光岡知足編

（腸内フローラシンポジウム, 7）

学会出版センター, 1999.10

タイトル別名

Intestinal flora and bacterial food poisoning

タイトル読み

チョウナイ フローラ ト サイキンセイ ショクチュウドク

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• 腸内フローラと細菌性食中毒

  1999

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

１９９８年度のシンポジウムでは、前ＷＨＯのＤｉｒｅｃｔｏｒ、Ｋ¨ａｆｅｒｓｔｅｉｎ博士の特別講演に続いて、それぞれがシンポシストにセレウス菌、サルモネラ菌、腸炎ビブリオ、カンピロバクター、病原性大腸菌などによる食中毒について、疫学・感染要因・発症機序・感染要因・感染予防など、いろいろな角度からの講演を行った。本書はそのときの内容をまとめたものである。

目次

• １　食中毒—公衆衛生における世界的な課題
• ２　細菌性食中毒の予防と治療（概論）、およびセリウス菌食中毒研究の最近の進歩
• ３　サルモネラエンテリティディス感染症とその予防
• ４　腸管出血性大腸菌Ｏ‐１５７感染症を中心とした疫学と感染予防
• ５　腸炎ビブリオ食中毒の発症機序
• ６　カンピロバクター食中毒の疫学とその制御
• ７　腸管出血性大腸菌Ｏ‐１５７：Ｈ７の幼若ウサギ経口感染モデルにおけるＳＴＥＣと乳酸菌の相互作用

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA44163662
• ISBN:
  • 4762229342
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vii, 162p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 493.157
  • NDC9 : 493.157
• 件名:
  • BSH : 食中毒
  • BSH : 腸内細菌
• 親書誌ID:
  • BN11419241