食用微生物

著者

• 井上, 憲政 イノウエ, ノリマサ

書誌事項

食用微生物

井上憲政著

（栄研シリーズ, 第2）

第一出版, [1957序]

5訂増補版

タイトル読み

ショクヨウ ビセイブツ

注記

序に、4訂後一部の章を全く新しく書き改めたとの記述あり

奥付の出版年 (誤植) : 昭和三十一年五月十日

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA44179141
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 4, 195p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC7 : 588.51
• 件名:
  • NDLSH : 醗酵
  • NDLSH : 微生物
  • NDLSH : かび
• 親書誌ID:
  • BN04483091