給食管理理論

Author(s)

• 富岡, 和夫 トミオカ, カズオ

Bibliographic Information

給食管理理論

富岡和夫編

医歯薬出版, 1999.4

第3版

Other Title

Administration of feeding service

Title Transcription

キュウショク カンリ リロン

Note

参考文献: p225-226

執筆: 笹田陽子ほか

Details

• NCID: BA44189032
• ISBN:
  • 4263703685
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 265p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.59
  • NDLC : EG257
• Subject Headings:
  • NDLSH : 集団給食