Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel : ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, ihre Verfälschungen und deren Nachweisung

Bibliographic Information

Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel : ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, ihre Verfälschungen und deren Nachweisung

mit einer Einleitung über die Ernährungslehre von J. König

(Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, T. 2)

J. Springer, 1880

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Note

"Mit 71 in den Text gedruckten Holzschnitten" -- T.p

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Details

  • NCID
    BA44508491
  • Country Code
    gw
  • Title Language Code
    ger
  • Text Language Code
    ger
  • Place of Publication
    Berlin
  • Pages/Volumes
    xv, 620 p.
  • Size
    22 cm
  • Classification
  • Parent Bibliography ID
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