Technology of production of edible flours and protein products from soybeans

書誌事項

Technology of production of edible flours and protein products from soybeans

by Zeki Berk

(FAO agricultural services bulletin, 97)

Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1992

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA4453501X
  • ISBN
    • 9251031185
  • LCCN
    93194208
  • 出版国コード
    it
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Rome
  • ページ数/冊数
    ix, 178 p.
  • 大きさ
    30 cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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