蕎麦の事典

Author(s)

• 新島, 繁 ニイジマ, シゲル

Bibliographic Information

蕎麦の事典

新島繁編著

柴田書店, 1999.11

Title Transcription

ソバ ノ ジテン

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• 蕎麦の事典

  1999

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

蕎麦関連文献解題: p230-237

参考文献・資料: 巻頭

Description and Table of Contents

Description

日本のそばに関する歴史・文化や栄養など１１５５項目を収録した事典。配列は５０音順。付録として「蕎麦関連文献解題」がある。

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Details

• NCID: BA44535494
• ISBN:
  • 4388058521
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 239p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.81
• Subject Headings:
  • BSH : そば -- 辞典