安心食生活宣言! : 身近なところで買える、つくれる
著者
書誌事項
安心食生活宣言! : 身近なところで買える、つくれる
エイチアンドアイ, 1999.9
- タイトル別名
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安心「食生活」宣言!
- タイトル読み
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アンシン ショクセイカツ センゲン : ミジカナ トコロ デ カエル ツクレル
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内容説明・目次
内容説明
本書は、「本当に安全で、おいしい」農産物を探し出し、そのうえで現地を訪ねて確信を得た農法だけにしぼり、その農産物がどのような人の、どのような考えのもとにつくられ、どのように安全で、いかにおいしいのかを紹介することに力点を置いています。
目次
- 第１章 生命力を引き出す新しい資材
- 第２章 自然の力だけで食べものは変わる
- 第３章 ミネラルの秘密
- 第４章 不思議。だけどおいしい
- 第５章 微生物と共生して
- 第６章 食べものが変わる、社会が変わる
「BOOKデータベース」 より