日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究

Author(s)

• 坂口, 謹一郎 サカグチ, キンイチロウ
• 加藤, 弁三郎 カトウ, ベンザブロウ
• 加藤, 百一 カトウ, ヒャクイチ

Bibliographic Information

日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究

加藤辨三郎編 ; 加藤百一 [ほか] 共著

研成社, 1999.10

復刻

Title Transcription

ニホン ノ サケ ノ レキシ : サケズクリ ノ アユミ ト ケンキュウ

Note

協和発酵工業(株)創立25周年記念

監修: 坂口謹一郎

日本酒造年表: p673-697

原本は1977年5月刊行

• NCID: BA44574463
• ISBN:
  • 487639119X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 697p, 図版5枚
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.52
  • NDC9 : 588.52
• Subject Headings:
  • BSH : 酒 -- 歴史
  • NDLSH : 酒 -- 歴史