Food service in institutions

著者
書誌事項

Food service in institutions

Bessie Brooks West, Levelle Wood

Wiley, c1955

3rd ed.

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注記

Description based on 8th printiong, 1965

Includes bibliographical references and index

詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BA44669264
  • LCCN
    55007531
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    New York
  • ページ数/冊数
    ix, 682 p.
  • 大きさ
    22 cm
  • 分類
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