醤油

Author(s)

• 至宝の調味料編集部 シホウ ノ チョウミリョウ ヘンシュウブ
• アスペクト アスペクト

Bibliographic Information

醤油

至宝の調味料編集部編集

（至宝の調味料 / 至宝の調味料編集部編集, 1）

アスペクト, 1999.10

Other Title

Japanease sauce "Shoyu"book catalog & cooking guide

The shoyu

Title Transcription

ショウユ

Note

背・表紙の表示: アスペクト編

Description and Table of Contents

Description

日本が誇る世界の万能調味料。厳選の本物５０（取り寄せリストつき）と風味をとことん生かす種類別２０の料理レシピ。

Table of Contents

• 醤油カタログ
• おいしくヘルシーに醤油の知識と実践
• 醤油が決め手の料理２０
• 醤油の歴史と文化
• 世界の醤油の仲間たち
• 醤油カタログ地方別リスト

by "BOOK database"

Details

• NCID: BA44869219
• ISBN:
  • 4757205546
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 111p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.7
  • NDC9 : 588.6
• Subject Headings:
  • BSH : 調味料
  • BSH : 醤油
• Parent Bibliography ID:
  • BA44869729