応用食品学

著者

• 谷村, 和八郎 タニムラ, ワハチロウ
• 小泉, 武夫 コイズミ, タケオ

書誌事項

応用食品学

谷村和八郎,小泉武夫編著

新思潮社, 1986

タイトル読み

オウヨウ ショクヒンガク

注記

***記述は遡及データによる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA44932880
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 205p
• 大きさ: 27cm