醤油・味噌

著者

• 茂木, 正利 モギ, マサトシ

書誌事項

醤油・味噌

茂木正利著

（ダイヤモンド産業全書, 5 . 醸造||ジョウゾウ ; 1）

ダイヤモンド社, 1949.4

タイトル別名

醤油味噌

タイトル読み

ショウユ ミソ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA45061216
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 282p
• 大きさ: 18cm
• 親書誌ID:
  • BN02103338