必ず繁盛する飲食店 : コンサルタントが教えない生々しい成功ノウハウ
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必ず繁盛する飲食店 : コンサルタントが教えない生々しい成功ノウハウ
かんき出版, 1999.8
- タイトル読み
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カナラズ ハンジョウ スル インショクテン : コンサルタント ガ オシエナイ ナマナマシイ セイコウ ノウハウ
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内容説明・目次
目次
- １ 経営者は全神経を使って客のニーズを知れ（いま客は何を求めているのか；常に経営者の目で次の一手を考えよ；大胆な切り替えの才こそ成功の鍵）
- ２ 客は一瞬にしてその店のすべてを見抜く（客が店主を見抜き、客が店を選ぶ；客商売は日々これ真剣勝負）
- ３ 暴力団との闘いで得た実践経営術（飲食店経営者には天敵への心構えがいる；なぜ「ナポレオン」商法は成功したのか）
- ４ 体験的「開店・独立」の心得十五ヶ条
「BOOKデータベース」 より
