キノコ : おいしい50選
著者
書誌事項
キノコ : おいしい50選
（Nature books）
恒文社, 1999.10
- タイトル読み
-
キノコ : オイシイ 50セン
電子リソースにアクセスする 全1件
-
限定公開
大学図書館所蔵 件 / 全7件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
野生のキノコを食べよう。秋の山へ分け入れば、宝石のようなキノコが待っている。だけど、どこでどうやって、どんなふうに採ったらいいの？オールカラーでおいしいキノコの採り方から食べ方まで、永年の経験をもとに、蘊蓄を傾けて精力的に語ります。
目次
- 奥山のキノコ（ブナハリタケ；エゾハリタケ；サンゴハリタケ；ヤマブシタケ ほか）
- 里山のキノコ（ハルシメジ・シメジモドキ；ナラタケ；ハタケシメジ；ハナビラニカワタケ；エノキタケ）
「BOOKデータベース」 より
