油
著者
書誌事項
油
（至宝の調味料 / 至宝の調味料編集部編集, 3）
アスペクト, 1999.12
- タイトル別名
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World oil book catalog & cooking guide
The oil
- タイトル読み
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アブラ
大学図書館所蔵 件 / 全33件
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注記
背・表紙の表示: アスペクト編
編集人: 高比良公成
内容説明・目次
内容説明
からだに欠かせない脂肪分を上手に摂る、オリーブオイル、ごま油、紅花油、綿実油ほか、日本と世界の一流ブランド５６。ヘルシーな油のおいしい使い方レシピと取り寄せリスト付き。
目次
- 油カタログ
- おいしくヘルシーに—油の知識と実践
- 油が決め手の料理２０
- 油の歴史と文化
- 油エトセトラ
- 油カタログ全国取り寄せリスト
「BOOKデータベース」 より
