油

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• アスペクト アスペクト

Bibliographic Information

油

アスペクト編

（至宝の調味料 / 至宝の調味料編集部編集, 3）

アスペクト, 1999.12

Other Title

World oil book catalog & cooking guide

The oil

Title Transcription

アブラ

Note

背・表紙の表示: アスペクト編

編集人: 高比良公成

Description and Table of Contents

Description

からだに欠かせない脂肪分を上手に摂る、オリーブオイル、ごま油、紅花油、綿実油ほか、日本と世界の一流ブランド５６。ヘルシーな油のおいしい使い方レシピと取り寄せリスト付き。

Table of Contents

• 油カタログ
• おいしくヘルシーに—油の知識と実践
• 油が決め手の料理２０
• 油の歴史と文化
• 油エトセトラ
• 油カタログ全国取り寄せリスト

by "BOOK database"

Details

• NCID: BA45200480
• ISBN:
  • 4757206216
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 111p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC6 : 576.17
• Subject Headings:
  • BSH : 調味料
• Parent Bibliography ID:
  • BA44869729