ピエール・エルメのお菓子の世界
著者
書誌事項
ピエール・エルメのお菓子の世界
柴田書店, 1999.11
2版
- タイトル別名
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原タイトル:Pierre Herme secrets gourmands.
- タイトル読み
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ピエール エルメ ノ オカシ ノ セカイ
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注記
写真:ジャン=ルイ・ブロック・レーネ
肖像あり
内容説明・目次
目次
- 砂糖
- 粉
- バター
- 塩
- 卵
- 牛乳
- アーモンド
- ヴァニラ
- チョコレート
「BOOKデータベース」 より