ピエール・エルメのお菓子の世界
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ピエール・エルメのお菓子の世界
柴田書店, 1999.11
2版
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原タイトル:Pierre Herme secrets gourmands.
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ピエール エルメ ノ オカシ ノ セカイ
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Note
写真:ジャン=ルイ・ブロック・レーネ
肖像あり
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 砂糖
- 粉
- バター
- 塩
- 卵
- 牛乳
- アーモンド
- ヴァニラ
- チョコレート
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