一個52万円のアワビ文化 : 環境立国日本をめざす海からの提言
著者
書誌事項
一個52万円のアワビ文化 : 環境立国日本をめざす海からの提言
成山堂書店, 2000.1
- タイトル別名
-
一個五十二万円のアワビ文化
- タイトル読み
-
イッコ 52マンエン ノ アワビ ブンカ : カンキョウ リッコク ニホン オ メザス ウミ カラ ノ テイゲン
大学図書館所蔵 全36件
  青森
  岩手
  宮城
  秋田
  山形
  福島
  茨城
  栃木
  群馬
  埼玉
  千葉
  東京
  神奈川
  新潟
  富山
  石川
  福井
  山梨
  長野
  岐阜
  静岡
  愛知
  三重
  滋賀
  京都
  大阪
  兵庫
  奈良
  和歌山
  鳥取
  島根
  岡山
  広島
  山口
  徳島
  香川
  愛媛
  高知
  福岡
  佐賀
  長崎
  熊本
  大分
  宮崎
  鹿児島
  沖縄
  韓国
  中国
  タイ
  イギリス
  ドイツ
  スイス
  フランス
  ベルギー
  オランダ
  スウェーデン
  ノルウェー
  アメリカ
この図書・雑誌をさがす
注記
主な参考文献: p219-220
索引: p221-225
内容説明・目次
内容説明
アワビと日本人の深い絆を探り、磯焼けで荒れ果てた海、ヘドロで埋まった湾を再生し、アワビが一般の人にも気軽に食べられるようになり、二酸化炭素を減らして地球温暖化防止にも役立つ!本書は、こんなおいしい話が盛り沢山の本です。
目次
- 第1章 アワビよなぜ高い
- 第2章 アワビの生態と漁法
- 第3章 アワビのルーツと海女(海士)
- 第4章 間違いだらけのアワビ栽培漁業
- 第5章 こうすればアワビは増える
- 第6章 環境立国をめざす海からの提言
- 第7章 アワビ文化の創造
「BOOKデータベース」 より